水是生命的重要組成，人體由70%以上的水所組成，而水也是人們生存的三大要素之一。可以肯定地說，使用乾淨的水清潔以及重視衛生是人類生命中非常重要的一件事情。

 

過去人們使用水清洗後再進行消毒或殺菌作業，用傳統的消毒殺菌方法，如高溫、紫外線和化學消毒，雖然已做得很好，但它們都仍然有一些限制，直到現在，使用臭氧水或活氧水來進行殺菌消毒，已廣泛地普遍地，正在改變人們的生活與環境衛生這個行業。

 

 

什麼是臭氧？

我們都知道氧氣 O₂ 對所有生物體都至關重要。樹木和植物的光合作用會產生氧氣，而動物和微生物需要它呼吸。氧分子由兩個氧原子組成，但是當添加第三個氧原子時會發生什麼？那就會是臭氧 O₃。

 

臭氧 O₃ 在大氣中自然發生，位於平流層中的臭氧層最為人所熟知，它能有助於阻止有害的紫外線太陽光線到達地球表面。在其自然狀態下，臭氧是一種淡藍色氣體，具有一點刺激的氣味。

 

臭氧是如何製造的？

當氧氣 O₂ 被陽光分解成單一的氧原子時，臭氧會在大氣中自然形成。自由氧原子可以重新形成 O₂，也可以附著在 O₂ 分子上形成 O₃。每次當雷擊時，也會形成臭氧，所以在每次閃電打雷後的空氣中聞到一種新鮮的氣味，那正是臭氧的味道。

 

若用人為方式製造臭氧目前先進的技術是使用電解式臭氧發生器，讓電流通過水流後分裂一些 O₂ 氧分子成為氧原子 O，並讓氧原子 O 附著在 O₂ 氧分子上，進而變成 O₃ 臭氧。臭氧也可以由紫外線燈產生，但只能產生少量的臭氧，這些數量並不足夠進行完整的消毒過程。由於臭氧反應性強，難以儲存，需要不斷生成以供應使用。

 

臭氧能做什麼？

空氣中的微量臭氧有助於中和致病細菌來保持空氣中細菌的平衡。臭氧是一種極其強大的氧化劑，所以是非常好的消毒劑，臭氧殺菌的速度比氯快 3000倍，消毒效果可提高50倍。臭氧還可以去除氣味和生物膜，以及降解農藥、化學殘留物和其他微量污染物。這些因素使臭氧成為地球上最有效的消毒劑之一。

 

雖然臭氧氣體在極高濃度下會有刺激，但如果能從水中直接製造出臭氧，讓臭氧安分地待在水中成為臭氧水，就能降低臭氧氣體帶來對人體刺激的問題。

 

當水加上臭氧，會變成什麼呢？

臭氧在水中溶解性極強（溶解性比 O₂ 高13倍）。當臭氧被溶解到水中時，水中的細菌和有害微生物會被徹底的去除，這會讓你用的水非常乾淨。

 

把臭氧溶解在水中的方式有幾種，目前領先的技術就是使用電解方式從水中直接產生出臭氧水了，改進了先製作出臭氧氣體再想辦法溶解到水中的前一代技術，新技術的優點是你可以很放心它不會製造出副產物-氮氧化物，因為水的元素是 H₂O，不含有氮氣存在，不必擔心製造臭氧過程中會有氮氧化物致癌物產生，順道一提臭氧另一個讓人又愛又恨的就是它的半衰期很短，大概只有20-30 分鐘左右，臭氧氣體就會恢復成氧氣，若是臭氧水就會恢復成一般的水了。

 

使用臭氧水殺菌消毒的好處是什麼呢？

雖然臭氧已經用於消毒超過100年，但直到最近，消費者和行業專業人士才開始充分瞭解使用臭氧的好處，包括2001年獲得美國食品和藥物管理局 FDA 的批准。電解系統可以讓水製成臭氧水時，保持水中pH值平衡。電解過程分裂 O₂ 氧分子，讓自由 O 氧原子，可以形成 O₃ 臭氧分子，消毒後會立即變回 O₂ 氧分子，這樣的過程是友善的、環保的、無任何副作用跟殘留的。

 

同時臭氧比氯系化學消毒速度跟效果都更快更好，它能夠對所有細菌和病毒進行全面消毒，不會產生抗藥性的問題，水電解式系統讓臭氧成為臭氧水，取代了所有清水能為你做的一切事情，能用水洗的，你都能用臭氧水來洗，對於用戶而言把過去清洗與消毒要分開做的二件事情，變成能同時完成的一件事情，如果你能用水直接做完清潔與殺菌，那你根本就不需要額外再購買消毒劑了。

 

所以臭氧水真的安全嗎？

在水中的純淨臭氧是百分之百安全的。臭氧水消毒過程中，臭氧恢復回 O₂ 氧氣，臭氧水也恢復成為一般的水，不留下任何化學殘留物、味道或氣味。臭氧不會改變水的 pH值。與其他化學消毒劑相比，臭氧半衰期短，不會對人體產生累積性與慢性傷害，您只需要確認這個臭氧水製作的方式是否是新一代的電解式臭氧水系統，如果您正在尋找一個快速、高效、安全和無化學成分的水消毒殺菌方法，那麼你真的該好好考慮是時候使用臭氧水了！