專業案例
新興咖啡品牌 追求更高品質
|
採購原因 |
+ 解決清洗空窗期生菌數累積、生物膜問題 + 實現自動連續消毒殺菌，持續提供安全衛生的冰塊 + 不影響冰塊口感 |
+ 減少化學清洗次數及化學藥劑使用 |
|
案例資訊 |
|
|
The Problem |
本案例是一家急速拓展的咖啡連鎖店，目前已有400多家分店。良好的品質控管，正逐漸抬升這個品牌的地位和顧客忠誠度。 |
|
|
The Solution |
案例咖啡店選擇了BioSure IDS 作為解決方案。第四代BioSure IDS（IceDisinfection System)，能直接配掛在製冰機身，將臭氧投放於製冰機水路，透過循環水進行整機及製冰水消毒殺菌。全自動設計，實現全時連續消毒，無清洗間空窗期、大幅度降低檢查不合格的風險，無須擔心人工操作失誤成本。 |
|
|
Results |
堅持品質，讓這家咖啡店能持續穩健展店。經過測試，將BioSure IDS裝配於商用製冰機，一開機立刻有殺菌效果。而運作一個月、三個月後，經測試證明對製冰機內部水路及表面，皆維持其殺菌效率大於99.999%。案例餐廳非常滿意這樣的結果，未來計畫裝設在其他400多間分店裡。 |
|
|||||
|
|
|||||
 |
|||||
|
BIOSURE North America, LLC. |
百特環保科技股份有限公司 |
||||
|
BES GROUP (AUST) PTY LTD. |
百特環保科技（煙台）有限公司 |
||||
採購原因
|
+ |
解決清洗空窗期生菌數累積、生物膜問題 |
|
+ |
實現自動連續消毒殺菌，持續提供安全衛生的冰塊 |
|
+ |
不影響冰塊口感 |
|
+ |
減少化學清洗次數及化學藥劑使用 |
|
+ |
提升製冰機工作效能 |
|
+ |
無副產物、無殘留，友善環境 |
|
||||||
|
The Problem
本案例是一家急速拓展的咖啡連鎖店，目前已有400多家分店。良好的品質控管，正逐漸抬升這個品牌的地位和顧客忠誠度。
他們了解到，冰塊的品質跟飲料本身一樣重要。為了穩健地持續成長，這家新興連鎖咖啡店，不願意在衛生方面有任何妥協。建立商譽、注重客戶需求是他們時時在意的事。
The Solution
案例咖啡店選擇了BioSure IDS 作為解決方案。第四代BioSure IDS（IceDisinfection System)，能直接配掛在製冰機身，將臭氧投放於製冰機水路，透過循環水進行整機及製冰水消毒殺菌。全自動設計，實現全時連續消毒，無清洗間空窗期、大幅度降低檢查不合格的風險，無須擔心人工操作失誤成本。
IDS配備專業商用等級的臭氧發生器，能產生高濃度臭氧、殺菌效率高；作用後快速還原為水與氧氣，無副產物、無殘留。在食品業最在意的口味方面，配備IDS後製成的冰，經過專業食品研究機構真人檢測，得到了不改變口感的保證。
Results
堅持品質，讓這家咖啡店能持續穩健展店。經過測試，將BioSure IDS裝配於商用製冰機，一開機立刻有殺菌效果。而運作一個月、三個月後，經測試證明對製冰機內部水路及表面，皆維持其殺菌效率大於99.999%。案例餐廳非常滿意這樣的結果，未來計畫裝設在其他400多間分店裡。
|
||||||
|
